连续几天各个地区都下起了大雪，为了交通的顺利进行，这时工业盐就派上了用场，可是大家知道为什么可以融雪吗？
　　要了解工业盐为什么能融雪，先要搞明白它是什么，其主要成分为Nacl，它溶于水，并且容易吸潮，仔细观察家里经常放盐的地方总是湿湿的，久久不干，原因就是盐的吸潮性，它表面被一层薄膜状的饱和盐溶液包围，当这层薄膜溶液的蒸气压低于空气中水蒸气分压时，食盐就吸附空气中的水分而潮解；反之，当高于空气中水蒸气分压时则呈现干燥状态。当然，这只是在食盐被暴露在空气中才有的现象，密闭在包装袋中与周围空气隔绝的食盐是不会潮解的。
　　大家都知道盐水的冰点低，有实验表明如果食盐溶液里含有20%的盐分，它的冰点就会降到-16°。通过以上解释就不难理解工业盐为什么能融雪了。